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在日本吃了份拉面,终于知道兰州拉面差在哪里了

发布于 2017-11-28 11:05 浏览数:

 
  面食也分为几大类,大家常见的估计是重庆小面和拉州拉面(这个说法其实是错误的,其实应该叫牛肉面或者牛大碗),当然还有日本品牌在国内比较出名的味千拉面。下面小编为您讲述:吃过味千拉面,才知道兰州拉面的差距在哪里了。

 
味千拉面
 
  每次去味千拉面就觉得凭什么这破玩意儿比兰州拉面贵那么多,还不怎么好吃,在日本吃了份拉面,终于知道兰州拉面差在哪里了。和兰州拉面一样,日本拉面的精髓也集中在汤汁中,兰州拉面讲究清汤,日本拉面讲究浓郁。
 
  日本拉面比较爱吃的是豚骨拉面,当然也会有其他的口味,豚肉是神奇到能让不吃肉的人也爱上吃肉的。
 
  小菜可以点一些,比如这个抹茶豆腐味道就不错,抹茶,肉松、芝士、榴莲,这不是网红美食界四大天王嘛。
 
  豚肉很好吃,最好点一颗溏心蛋,就是里边蛋黄是液态的,在这样的拉面店如果不说明那么就是默认溏心蛋,放在汤里会使汤汁更好喝。
 
  喝完汤后还在碗底写着感谢您喝完的字样,喝光吃光对于厨师来说是尊重的意思 。很多人排队来吃,尽管满大街都是,但是做得好生意自然就好。
 
  点菜是自动点的,座位就像那种酸辣粉店一样,一个长桌子,但是有隔板你可以放下来,面前有一个小窗户,用来给每个客人上菜,上菜完成拉下竹帘,你就拥有的相对独立的就餐空间,如果你有新的点菜需求,从面前取不同颜色的小碟子,代表不同需求,放到面前感应区,就会给你拿来你需要的小吃了。
 
  点面条的时候是用自助点餐机的,里边很方便,面条的粗细,软硬,口感,加什么小菜等等都很全面,几乎不需要服务员。一份拉面在800-900日元之间,约60人民币,但是日本的收入水平比较高,这样对比其实不太科学的。
 
  有情人跋山涉水终取芬芳;创业者九死一生必品甘甜。我们愿意听的美食经典,值得大家加盟的餐饮平台,更多新篇章敬请查看留言——味千拉面

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