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提高味千拉面业绩的办法

发布于 2017-03-24 14:16 浏览数:

        很多都会有这样的一个疑惑,自己开了一家餐饮店面每天都是起早贪黑的,累得跟什么一样,但是店面的业绩就是上去,对此感觉十分的不公平。因为自己辛勤的劳动没有换来应有的回报,换什么人心里难免都会有点不舒服了。所以今天我们味千拉面官网就和大家说下如何提高我们味千拉面的业绩。
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        第一我们开店的每天必须要确定我们的工作内容和工作目标和重心这个是非常重要的。我们身为一家店面的管理者,我们不能每天都忙前忙后的瞎忙活,我们应该明确每一天的工作内容和目标。在开早会的时候,我们应该把当天的目标传达给员工,让员工明确当天该如何工作才能达到目标,这样上一下一心,为着同一个目标,就更容易成功。
 
        第二我们要做好当天的总结工作。在一天的工作结束后,要做好总结工作,查看各项指标的完成情况。后厨中要统计出了多少道菜,那几道菜的销量大,什么食材用的多,煤气水电用多少等等。前厅要统计当天的客人数量,翻台的次数,酒水的销售量等等。这样方便大家了解当天门店运营的整体状况,发现不足,总结经验,为进一步优化工作做准备。
 
        第三我们应该要为第二天的工作做好准备。开一家餐饮店面,我们在一天的工作结束后,除了要做好当天的善后工作外,还要为第二天的开店做好准备工作。这样一来,我们不仅能够让当天的工作更加有效率,而且会让第二天的工作轻松开局,有条不紊地进行,如何让我们的门店的运营更流畅,让经营的效益更加的高。
 
        上面说的这些就是我们味千拉面官网要和大家说的如何提高业绩的方法,希望能够对大家有帮助。
 

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