新闻动态 /NEWS
当前位置:味千拉面 > 新闻动态 >

味千公布生产加工线

发布于 2015-11-10 12:41 浏览数:

味千拉面中央厨房
      味千近日首度向媒体公开其位于上海、山东两地的生产加工线,意欲还原 神秘骨汤”真相:即由中心厨房加工并配送的浓缩骨汤原液,是猪骨中的营养浓缩精华。
      在位于山东泰安的京日丸善公司,味千公布了“骨汤原液”熬制的全过程。货车将整包新鲜猪骨运抵后,由叉车送进生产车间,经4名工作人员拆包、挑拣后放入粉碎机。粉碎后的猪骨被投入吊笼,下到高压锅中熬制,每只锅中大约放入骨汤原液升级“千味汤”
      京日丸善的浓缩液并没有被味千拉面直接用作面汤,而是经西盖米食品(上海)有限公司加工后,才能配送到门店使用。采用中心厨房而非门店现熬的方式,主要是为了保证品质统一。 如果门店现熬,浓重的气味不但会对周围邻居造成困扰,而且废弃猪骨及油脂也不利于统一销毁,且容易污染环境。目前,全球多数知名餐饮连锁企业,基本上都采用了中央厨房的生产加工方式,被证明是行之有效的。了解味千拉面加盟费请前往加盟页面。

味千拉面

关于味千   加盟味千    味千门店   加盟优势  
  加盟流程   加盟条件     拉面加盟   网站地图

© 2010 - 2016 味千拉面 版权所有