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味千拉面管理:开餐厅的第一步是你首先要做餐厅定位

发布于 2016-09-10 13:45 浏览数:

如今市场上面有很多的餐饮项目都是十分不错的投资项目,只要经营得当就能有不错的生意和利润。如果你想开餐饮店,首先就得先做好餐厅的定位,你的定位如何决定了之后你的门店怎么开展工作。
餐厅定位的方法有几种,味千拉面加盟官网给我们讲几种常见的定位方式。
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1、选址定位
不同的地方拥有不同的消费,就有不同的餐饮需求,城市和县城,商区和街道,商务楼和小区,这些不同的地方,消费者对于餐品的要求和喜好都不一样,如果你已经看中了一个门店,那么你要考虑着附近的人喜欢哪种餐饮,调查附近消费者的需求喜好决定开什么店。
2、产品定位
如果准备开餐饮店的你已经看好一个项目,比如说是时下很火的四川冒菜加盟,那么你就是已经有了产品定位,之后就是寻找哪些地方适合开冒菜店,什么年龄段或者职业的消费者喜欢冒菜。
3、生活方式定位
还有一种帮助定位的方式是人们的生活习惯,比如说这片区域以年轻人居多,大多都没有自己做饭的习惯,喜欢去外面解决一日三餐,那么这个地方就合适开店。反之,如果是那种家庭型的小区,一般都没有习惯经常外出用餐。
先给餐厅做定位,之后就可以根据相关信息去做后续的筹备、开业的工作。找对准心,后面就能顺畅的发展。

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