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味千拉面加盟成为餐饮市场转型的风向标

发布于 2016-08-25 15:25 浏览数:

餐饮业近十年来的发展速度是有目共睹的,各种特色餐厅品牌层出不穷,全国各地每天都有大大小小数以千计的餐厅开起来,但是在这个繁荣发展的背后同样也存在着餐饮危机,很多创业投资(牛肉面投资、日式拉面投资)的餐饮店因为管理不善市场混乱等等原因,导致经营失败入不敷出而倒闭,而这也促进餐饮市场转型的市场导向。
味千拉面
在中国的餐饮市场存在四个等级,控制着市场的划分,一级市场:一般为西餐厅和香港餐厅,主要经营高档饮食为社会名流服务,顶级餐饮品牌在米其林有专页介绍和推荐,价位高,服务好,用餐环境一流;二级市场:一般为中国百年老店,高端品牌,价位中高端,环境有特色,服务好;三级市场:普通连锁加盟店,品牌建立中,价格中低端,环境一般但是干净,服务一般无差错;四级市场:无品牌,价格地段,环境脏乱差,服务一般或差。
这四个市场构成中国的餐饮市场,而四级市场占据中国餐饮市场的85%以上,所以中国餐饮市场特别混乱,餐饮卫生状况频发,定价不符合标准,所以大部分新开的餐饮店存活率较低,而加盟店也成了餐饮市场转型的尝试,混乱的餐饮市场需要的一个稳定统一的餐饮标准,而餐饮加盟店统一的装修风格,统一VI设计,统一的管理模式,统一定价,统一的拓展模式,成为餐饮转型的新选择,餐饮加盟店重新制定市场规则,规范市场秩序,便于管理和发展,打散并整合混乱的餐饮市场,将一个个杂牌子,无标准的小饭店重新整顿,凝结成一个个大品牌连锁加盟(味千拉面加盟品牌),形成标准化的餐饮市场。
特别是近几年加盟店逐渐增多,特别是2016日式拉面加盟品牌排名第一的味千拉面,作为大众美食加盟的一次创新的尝试将打开大众化美食加盟的新篇章,成为2016餐饮市场转型的风向标。
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