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中日文化差异

发布于 2015-11-03 11:29 浏览数:

茶道
      日本是距离中国很近的一个岛国,同为亚洲人,日本人的体貌与中国人没有什么大的差别。然而中日的饮食文化却有着一些差异,日本饮食一般可分为主食和副食。米是主食,蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期,日本人受到佛教思想的影响,对肉食有所禁忌,所以很少食肉。明治以后,这种禁忌才得以消除。第二次世界大战以后,日本饮食中也普及了面包等面食类。随着经济的成长,由于西方文化的不断渗透,肉类和乳制品等的摄取也大幅增加。再加上速食食品的普及,使日本人的饮食生活愈发多样化。
      日本是一个对饮食文化有很高要求的国家,就比如说茶道,很多人都会想到,那叫一个讲究,日本的室町时代(14世纪)盛行茶道,于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀,十分简单。到了室町末期,变得非常豪华奢侈。其后,茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。
 

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