新闻动态 /NEWS
当前位置:味千拉面 > 新闻动态 >

美味不求人,自制味千拉面

发布于 2016-01-26 16:22 浏览数:

自制味千拉面
提到日本料理,你脑子里最先跳出来的是什么样的画面?热气腾腾的寿喜锅?寿司,生鱼片?还是炸鸡块?但是在冰王子眼里,最先跳出的却是一碗看起来简单吃起来惊艳的日式拉面。
我们即使没有吃过,也知道日本拉面,或许还有很多人能说出豚骨拉面、札幌拉面等名号。但是到底什么才是真正的日本拉面呢?
小编这就来给你普及一下,一碗日本拉面可以分解为:面、配菜、汤底、着味、调味来看。
  1、 面
  日本拉面的面条,可以大致分为生面和干面两类。生面指压制成型后,未经加热和干燥处理的面条。比较常见的干面状态是细面。
  2、 配菜
  如果说配菜是拉面的精髓之一,那么叉烧肉可以算得上一碗拉面的灵魂。除了叉烧肉之外,半熟鸡蛋、木耳丝、海苔、葱花、豆芽菜、猪板油和圆白菜等都是常见的配菜。
  3、 汤底
  粗略地分,日本拉面的汤底可以分为三大类:鸡骨汤、猪骨汤和海鲜汤。
  4、 着味
  “着味”的意义就是在汤底里增加盐分,让味道更明显更香浓。这个也会被分为三类:味噌(大酱)、盐、酱油。
  5、 调味
  日本拉面最常见的是蒜泥、红姜、芝麻、高菜、红油、黑油。其中,高菜被誉为九州拉面之魂。
味千拉面是地道的日本拉面,欢迎各位前来品尝。
 

相关文章
上一篇:味千速食拉面
下一篇:开面馆当然要选味千拉面
味千拉面

关于味千   加盟味千    味千门店   加盟优势  
  加盟流程   加盟条件     拉面加盟   网站地图

© 2010 - 2016 味千拉面 版权所有