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味千拉面将领导拉面市场

发布于 2016-03-18 14:28 浏览数:

味千拉面
了解味千拉面的人都知道,十多年前,他是由一辆手推车起步的。在个餐饮大国,但是叫得响的连锁餐饮品牌并不多,大多局限区域市场上。究其原因,除了口味之外,难以标准化操作是一个重要的因素。而无法进行标准化操作,中式餐饮企业就无法迅速地、滚雪球般地壮大。味千拉面算是中国餐饮品牌名气比较大的,一个餐饮品牌能够做的这么大,是有原因的。回溯味千拉面的发展历史,不难发现,标准化操作是味千拉面得以迅速发展的关键。我们所有门店的100个菜品中,每一碗拉面,每一份小料的分量、口味都一模一样。要让全国46个城市的300多家店实现标准化,并不是一件容易的事情。而为了让每碗面的分量、温度、口味保持一致,是味千拉面十几个智能部门、9000多名员工的努力。以工业化的方式生产拉面,加上系统化、标准化的服务,是味千拉面得以发展的逻辑。味千拉面定位中端,其选址大多在人流量集中的城市中心商业区,选定的合作伙伴为大型零售商、房地产开发商。可见味千拉面将领导行业发展趋势。
 

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